ANFAŞ - Antalya Fuarcılık İşletme ve Yatırım A.Ş. tarafından organize edilerek 17-20 Ocak tarihlerinde gerçekleşen 29.HotelEquipment – Uluslararası Konaklama ve Ağırlama Ekipmanları İhtisas Fuarı ile 25.FoodProduct – Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı başarıyla tamamlanırken, program dahilinde Hotel Desıgn Show (TMMOB İç Mimarlar Odası, Projem Dergi), Gelenekten Geleceğe Anadolu Yemekleri Yarışması (TAFED & AGEB), Housekeepıng Olimpiyatları, Kosova- Gürcistan- Cezayir-Filistin-Fas-Arnavutluk-Kuveyt-Ürdün- Almanya-Irak-İran-İsrail-Katar-Libya-Lübnan-Malta-Mısır-Suudi Arabistan Heyetleri Toplu Sunumları, B2B Görüşmeleri, Güvenilir Ürün Platformu, İran - Türkiye Gıda Sanayi İşbirliği Forumu (İran-Türk İş Adamları Derneği), Avrupa Türk Lezzet Elçileri Kuruluş Konferansı (Lezzet Dernekleri Federasyonu), Musul - Türkmen Ticaret Odası Sunum, Gıda Ve Ekoloji Üzerine Söyleşi (TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şubesi), Birlikte Daha Güçlüyüz  -  Sempozyumu (TUYİBDER) ve Türkiye Perakendeciler Federasyonu 2018 Üye Kampı gibi çok sayıda etkinliğe de ev sahipliği yaptı.

Antalya’yı turizm ve gıda sektörünün merkezi haline getiren Antalya Fuarcılık İşletme ve Yatırım A.Ş. ANFAŞ’ın, çeyrek asrı aşan tecrübeyle organize ettiği  29.HotelEquipment – Uluslararası Konaklama ve Ağırlama Ekipmanları İhtisas Fuarı  ile 25.FoodProduct – Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı; eş zamanlı olarak Antalya Expo Center’da kapılarını açtı. Dev organizasyonda yurt içi 81 ilden ve yurt dışında 27 hedef ülkeden alım heyetleri ve katılımcılar bir araya gelirken; B2B görüşmeleri, tasarım şovları, yarışmalar, iş forumları, konferans ve seminerlerle 4 gün boyunca sektörün nabzı tutuldu.
Turizm ve gıda sektöründe yaratmış olduğu iş hacmiyle, her yıl Antalya ve Türkiye ekonomisine artı değer sağlayan ve Antalya Expo Center’da gerçekleşen fuar açılış törenine Antalya Vali Yardımcısı Nurettin Ateş, ATSO Yönetim Kurulu Başkanı Davut Çetin, Türkiye İhracatçılar Meclisi Yönetim Kurulu Başkan Vekili Tahsin Öztiryaki, Antalya Kültür ve Turizm İl Müdürü İbrahim Acar, Antalya İl Tarım  Müdür Vekili Mustafa Özen, Almanya Federal Cumhuriyeti Büyükelçilik Birinci Müsteşarı, Ekonomi  ve Ticaret Bölüm  Başkanı Dr.Rüdiger Lotz katıldı.
Açılış kurdelesinin  birlikte kesilmesinin ardından,tüm katılımcı ve ziyaretçilere başarılı bir fuar dönemi dileyerek, fuar açılış konuşmasını gerçekleştiren ANFAŞ Yönetim Kurulu Başkanı Ali Bıdı, ”ANFAŞ olarak, çeyrek asrı aşkın süredir Antalya’nın marka fuarlarını açmanın gururunu yaşıyoruz.  Bu yıl 29.HotelEquipment ve 25.FoodProduct’ı;  toplam 60 bin metrekarelik alana sahip, yenilenen fuar ve kongre merkezimiz Antalya Expo Center’ın vermiş olduğu imkan ve sektörün talebi doğrultusunda eş zamanlı gerçekleştirdik. Sektörün yoğun ilgi gösterdiği fuarlarımız, 40 bin metrekarelik kapalı alanımızın tamamını doldurmuş durumdadır. Geçtiğimiz yıla oranla yüzde 40 oranında bir büyüme gerçekleştiren iki fuarımızda toplam 410 firma, 3 bin 500’ün üzerinde markasıyla 4 gün boyunca ürünlerini sergileyecektir” dedi.
ANFAŞ’ın ülke ve kent ekonomisine sağladığı katkının artarak devam edeceğini belirten Ali Bıdı,” ”Bu yıl, fuarlarımızın yurt içi ve yurt dışı ziyaretçi çalışmalarında önemli atılımlar yaptık. Turizm ve gıda sektöründe yeni hedef pazarların oluşumuna katkı sağlayacak stratejik ülkelerde tanıtım çalışmaları gerçekleştirdik. Bu çalışmalar sonucunda, 3 bin 500’ü yabancı olmak üzere toplam 40 binin üzerinde profesyonel ziyaretçiyi Antalya’da buluşturmayı planlıyoruz. Fuar sonunda en az 25 milyon dolarlık bir iş hacmi oluşarak, Türkiye’nin büyüme rakamlarına katkı sağlamayı hedefliyoruz. 2019 yılında fuarımızı daha da büyüterek, bu rakamları artacağına inanıyoruz. Her zaman olduğu gibi, bu yıl da yanımızda olan Ekonomi Bakanlığımız, Kültür ve Turizm Bakanlığımız, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığımız, Antalya Valiliğimiz, Antalya Büyükşehir Belediyemiz, Antalya Ticaret ve Sanayi Odamız, Antalya Ticaret Borsamız başta olmak üzere tüm yerel ve ulusal paydaşlarımızın desteğiyle Antalya’yı fuarlar ve kongreler kenti yapma hedefleriyle çalışmaya devam edeceğiz. Her zaman söylediğimiz gibi ANFAŞ fuarları bizlerin değil, tüm Türkiye’nin fuarlarıdır. ANFAŞ fuarları kazandıkça Antalya;  Antalya kazandıkça ülkemiz kazanmaya devam edecektir” sözleriyle dikkatleri fuarın önemine çekti.


Türkiye İhracatçılar Meclisi Yönetim Kurulu Başkan Vekili Tahsin Öztiryaki  de ,’’ endüstriyel mutfak alanında Türkiye’nin, yüzlerce firmasıyla dünyanın 120 ülkesine 4 milyar dolarlık ihracat, 1.6 milyar dolarlık ithalat yapan sektör haline geldiğini kaydetti. Türkiye’nin dünyadaki mutfak sektöründeki yerini 10’uncu sıradan, 2’nci sıraya yükselttiğini dile getiren Öztiryaki konuşmasında "ABD uzakta kalıyor. Almanya çok fazla ürün yapan kendi içinde kalan ülke. Bize benzer ülkelerden İtalya’dan sonra ikinci sıradayız. Cari açık vermeyen sektörüz. Bu da Türkiye’nin, kendi ürünlerine güvendiğini ve kullandığını gösteriyor. Türkiye kendi ürünleriyle kendi toprağıyla, kendi turizmiyle daha da ileriye gidecektir. Bu fuarın gıdayla birleşmesi önemli, çok daha iyi işler ortay çıkacaktır" sözlerine yer verirken, Antalya’nın tarım ve turizm açısından önemli bir şehir olduğunu belirten Almanya Federal Cumhuriyeti Büyükelçilik Birinci Müsteşarı Ekonomi ve Ticaret Bölüm Başkanı Rüdiger Lotz ise,’’ "Almanya ile Türkiye arasında son iki yılda bazı problemler yaşandığını biliyoruz. Zor dönemlerde geçiyor ama Türkiye Almanya için önemli bir işbirlikçidir. Antalya bizim için her zaman bir partner olmaya devam edecektir. Tarım ve turizm Antalya için önemli iş alanları arasındadır. Son iki yılda Almanya’yla turizm işbirliklerimizde problemler yaşandı. Ama inanıyorum ki bu turizm yeniden eski canlılığına kavuşacak. Burada bir bağlantı kuracağız konaklama ve turizm sektörleri olarak. Biz bu bölgede Alman turistleri daha çok görmeye başlayacağız. İyi fiyat teklifleri sunacağız" dedi.
Fuarların, iş dünyasını ticaret için bir araya getirirken, hem ülkelerin kalkınmasını hem de dostluğun ve barışın güçlenmesine katkıda bulunduğunu dile getiren ve fuarda Türkiye, Avrupa, Akdeniz, Orta Doğu, Asya’dan işadamları ve üreticilerinin bir araya geldiğini kaydeden Antalya Ticaret ve Sanayi Odası(ATSO) Başkanı Davut Çetin , "Ticaretin dünyaya en önemli katkısı savaşları önleyici ve azaltıcı etkisidir. Bunun en iyi örneği Avrupa ülkelerinin iki büyük savaştan sonra ekonomik birlik kurmuş olmalarıdır. Bu nedenle dünya serbest ticaretin, iş dünyasının, ihracat ve turizmle kurulan uluslararası bağların değerini bilmelidir. FoodProduct ve HotelEquipment Türkiye’nin ve Antalya’nın en güçlü olduğu sektörler arasındadır. Türkiye tarımsal katma değerde dünyada 8’inci sıradadır’’ dedi. Türkiye’nin bu yıl turizmde yeniden dünyada 6’ncı sıraya yükseleceğinin altını çizen Davut Çetin konuşmasında, "Türk sanayi sektörü makine üretiminde, elektrikli cihaz, iklimlendirme, ev tekstili, mobilya üretiminde de önemli bir başarı kaydetmiştir. Son yıllarda yazılım alanındaki hızlı gelişmeyle endüstri 4.0 dönemine daha hızlı uyum sağlayacağız. Burada diğer ülkelerden gelen dostlarımıza Antalya’nın bu yıl 14 milyon yabancı ziyaretçi hedeflediğini, 6,5 milyon ton tarımsal üretim gerçekleştirdiğimizi de belirtmek istiyorum"  ifadelerine yer verirken,
Antalya’nın doğası, tarihi, kültürü, misafirperverliği ve modern alt yapısı ile turizmde de önemli bir yeri olduğunu vurgulayan ve her yıl milyonlarca yerli ve yabancı turisti ağırladığını kaydeden Antalya Vali Yardımcısı Nurettin Ateş de , "Antalya’da turizm yaz aylarında yoğunlaşıyor, turizm çeşitliliğinin artırılması dile getiriliyor. Bu anlamda katma değeri yüksek alanlardan biri fuarcılıktır. Yaz sezonunun ardından fuar ve kongre bizim için önemlidir. Ülkemizin ve ilimizin ekonomisine ciddi katkılar sağlamaktadır" dedi.
Kamu kuruluşları, ticaret ve sanayi odaları ile meslek kuruluşlarıyla yürütülen çalışmalar sonucunda 81 ilden profesyonel ziyaretçinin ağırlandığı fuarda, Ekonomi Bakanlığı, ATSO - Antalya Ticaret ve Sanayi Odası, BAİB - Batı Akdeniz İhracatçılar Birliği ve ANFAŞ’ın acenteleriyle sağladığı iş birliktelikleri aracılığıyla yurt dışından da Azerbaycan, Almanya, Arnavutluk, Bahreyn, Birleşik Arap Emirlikleri, Bosna Hersek, Bulgaristan,  Cezayir, Çin, Fas, Fildişi Sahili, Filistin, Gürcistan, Irak, İran, İsrail, Katar, Kosova, Libya,  Lübnan, Malta, Mısır, Moldova, Sırbistan,  Suudi Arabistan, Tunus ve Ürdün olmak üzere 27 ülkeden alım heyetleri getirilerek, katılımcılarla ikili iş görüşmeleri gerçekleştirildi.
B2B görüşmelerinin yanı sıra, tasarım şovları, yarışmalar, iş forumları, konferans ve seminerler aracılığıyla; otel yatırımcıları, otel yöneticileri, satın almacılar,  spa merkezleri, iç mimarlar, müteahhitler, kamu yetkilileri, şef ve aşçılar, zincir market yetkilileri, kafe ve restoran sahipleri, gıda toptancıları, perakendeciler başta olmak üzere çok sayıda sektör profesyoneli bir araya getirilerek, 29.HotelEquipment ve 25.FoodProduct kapsamında çok sayıda etkinlik gerçekleştirildi.
Perakende sektörünün önemli ve büyük çatı kuruluşu olan TPF - Türkiye Perakendeciler Federasyonu’nun 2018 yılı üye kampına ev sahipliği yaptı, üye kampına  15 farklı ilin Perakendeciler Derneği’nden 300 zincir market yetkilisi ve Avrupa Türk Perakendeciler Birliği aracılığıyla Danimarka, İsveç, Norveç, İskandinav Ülkeleri, Litvanya, Hollanda, Belçika, Fransa, Avusturya, Almanya ve İngiltere’den 40’a yakın şirket temsilcisi katılım gösterdi ve  Heyet; fuar turu ve kokteyl organizasyonlarıyla katılımcılarla bir araya gelerek yeni iş birlikteliklerine imza attı.
Turizm ve gıda sektöründe iş birliktelikleri gerçekleştirmek için ANFAŞ ve İran -Türk İş Adamları Derneği işbirliğiyle fuara getirilen 100 kişilik İran heyeti; fuar boyunca firmalarla bir araya geldi. Program kapsamında ATSO, ANFAŞ,  Zanjan Ticaret Odası, İran Büyük Meclisi Milletvekilleri, İran Türk İş Adamları Derneği Başkanı ve İran Bilim ve Teknoloji Üniversitesi yetkililerinin katılımıyla 3.İran ve Türkiye Gıda Sanayi İşbirliği Semineri gerçekleştirildi.
Her yıl farklı bir tasarım temasıyla organize edilen Hotel Design Show, bu yıl “Retro” temasıyla yola çıktı ve etkinlik kapsamında; ANFAŞ, TMMOB İçmimarlar Odası ve Projem Dergi tarafından belirlenen iç mimar grupları, farklı otel odası ve resepsiyon tasarımı gerçekleştirerek, etkinlik alanı dahilinde iç mimarlar tarafından tasarlanan lobilerde profesyonel ziyaretçilerle görüşmeler gerçekleştirildi.
Hotel Design Show’un yanı sıra HOTED -Hotel Kat Hizmetleri Eğitimi ve Dekorasyonu Derneği Alanya tarafından organize edilen 6. Uluslararası Housekeeping Olimpiyatları’nda ise belirlenen gruplar; yarışmalar, tasarımlar ve eğitimlerle fuar şova dönüştürüldü.


Bu yıl 25’inci kez gerçekleştirilen FoodProduct kapsamında da gıda ve içecek sektörüne yön verecek çok sayıda etkinlikle birlikte,fuar süresince  çok sayıda aktiviteyi bünyesinde toplayan “Gelenekten Geleceğe Anadolu Yemekleri Yarışması” gerçekleştirildi. TAFED - Türkiye Aşçılar Federasyonu önderliğinde AGEB - Antalya Gastronomi ve Eğitimciler Birliği’nin düzenlediği etkinlik programında; Türkiye’nin 7 bölgesini kapsayan toplam 35 ilin mutfaklarının temsil edildiği yemek yarışmalarının yanı sıra workshop, gösteri ve eğitimler de yapıldı.
Fuarın ikinci gününde, Türk gastronomi sektörünün Avrupa’daki geleceğinde bir milat gerçekleşerek,  Lezzet Dernekleri Federasyonu önderliğinde Türkiye’nin gıda, gastronomi ve turizm sektörlerinde inovatif performans ve uluslararası lobicilik yapılması amacıyla, “Avrupalı - Türk Lezzet Elçileri Birliği” FoodProduct’ta kuruldu.  Platformun kuruluş konferansı kapsamında sektörün yurt içinde ve yurt dışında önde gelen temsilcileri, tecrübe ve görüşlerini aktardı. 
Etkinliklerin yanı sıra tek çatı altında gerçekleştirilen fuarlarla eş zamanlı olarak çok sayıda söyleşi seminer, sempozyum ve konferans organize edilerek, program kapsamında; TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şubesi tarafından gıda ve ekoloji üzerine söyleşisi, TUYİBDER - Tüm Yiyecek İçecek Bölümleri Temizlik ve Malzeme Teminatçıları Derneği tarafından “Birlikte Daha Güçlüyüz” sempozyumu, YAPDER- Yeni Arayışlar Girişimi Platformu Derneği ve Ekonomi Gazetecileri Derneği tarafından Güvenilir Ürün Platformu - Tatlı Yiyelim Tatlı Konuşalım söyleşisi gibi çok sayıda etkinlik gerçekleştirildi. /Elif AKGÜL