Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatlarına ilişkin kamuoyunda oluşan “uzun süre zam yok” algısının doğru olmadığını belirterek önemli açıklamalarda bulundu.
Sakarya Fırıncılar Esnaf ve Sanatkarlar Odası’nın 41. Olağan Genel Kurulu’nda konuşan Balcı, federasyon merkezinde yaptığı açıklamaların yanlış anlaşıldığını söyledi. Balcı, hiçbir konuşmasında “2026’nın sonuna kadar zam yok” ya da “8’inci aya kadar fiyat artışı olmayacak” şeklinde bir ifade kullanmadığını vurguladı.
Balcı, fırıncı esnafının bugüne kadar büyük fedakârlık yaptığını belirterek, asgari ücret artışı, un ve maya fiyatlarındaki yükselişe rağmen ekmekte fiyat artışı yapılmadığını hatırlattı. 2025’in ağustos ayında yapılan son fiyat düzenlemesinde ekmek kilogram fiyatının 75 lira olduğunu ifade eden Balcı, buna rağmen maliyetlerin ciddi şekilde arttığını dile getirdi.
Türkiye genelinde ekmek fiyatlarının enflasyona göre oldukça makul seviyelerde seyrettiğini söyleyen Balcı, son iki yıldaki artış ortalamasının yüzde 37,5, son üç yıldaki artışın ise yüzde 30 seviyesinde kaldığını kaydetti.
Zam İçin Ocak ve Şubat Ayı İşaret Edildi
Ekmek fiyatlarıyla ilgili net tarih de veren Balcı, ocak ayının sonuna kadar fiyat artışı beklenmediğini belirtti. Ancak esnafın bu yükü taşıyamaması halinde şubat ayında Ticaret Bakanlığı ile görüşülerek en makul fiyatın belirleneceğini söyledi. Balcı, “Esnafımız taşıyabildiği kadar taşıyacak. Gerekirse şubat ayında fiyat düzenlemesi gündeme gelebilir” dedi.
Öte yandan zincir marketlere de uyarıda bulunan Balcı, ekmek iadeleri konusunda sorunlar yaşandığını, gerekli görülmesi halinde yaptırım uygulanabileceğini ifade etti.
Balcı, bazı medya organlarında yer alan “Ağustosa kadar zam yok” başlıklı haberlerin gerçeği yansıtmadığını vurgulayarak, ekmek gibi temel bir gıda maddesi konusunda kamuoyunun yanlış bilgilendirilmemesi gerektiğini söyledi.