Refik Arslan Öztürk, görev yaptığı Bilecik, Erzincan ve Manisa'da sergilediği mütevazı yaşam tarzıyla akıllarda yer edinmişti. Onunla ilgili en bilinen hikayelerden biri, tatildeyken Çeşme minibüsünde kimlik kontrolü sırasında yaşandı. Polislerin "Sayın Valim sizi biz götürelim" teklifine karşılık, "Teşekkür ederim. Tatildeyken, devletin aracına binmem" yanıtını vermesi, onun devlet malına gösterdiği hassasiyetin en çarpıcı örneklerinden biriydi.
Bilecik, Erzincan ve Manisa'da makamına yürüyerek gitmesi, Ankara'daki valiler toplantılarına otobüsle ve kendi imkanlarıyla katılması, onun "itibardan tasarruf olmaz" düşüncesinin aksine, tasarrufu ve sade bir yaşamı ilke edindiğini gösteriyordu.
Halk arasında büyük saygı uyandıran bu duruşuyla Refik Arslan Öztürk, geride dürüst bir kamu görevlisi portresi bıraktı. Merhum valiye Allah'tan rahmet, ailesine ve sevenlerine başsağlığı dileriz.