Uzmanlar, özellikle işlenmiş şeker içeren ürünlerin fark edilmeden yüksek miktarda tüketildiğine dikkat çekiyor.
Beslenme düzeninin değişmesiyle birlikte rafine şeker içeren yiyecek ve içeceklerin tüketimi artarken, bu durum sağlık üzerinde olumsuz etkiler oluşturabiliyor.
Uzmanlara göre işlenmiş şeker, kısa sürede enerji verse de kan şekerinde ani yükseliş ve düşüşlere yol açıyor. Bu dalgalanmalar ise gün içinde daha sık acıkma ve kontrolsüz yeme isteğini beraberinde getiriyor.
Rafine şekerin en yaygın türleri arasında beyaz ve esmer şeker ile yüksek fruktozlu mısır şurubu bulunuyor. Bu tür şekerlerin aşırı tüketimi; Obezite, Diyabet, kalp hastalıkları ve karaciğer yağlanması riskini artırabiliyor.
Öte yandan, sağlıklı olarak bilinen bazı ürünler de gizli tehlike barındırıyor. Paketli meyve suları, aromalı kahveler ve granola gibi gıdalar, çoğu zaman yüksek miktarda ilave şeker içeriyor. Özellikle hazır meyve sularının lif oranının düşük olması ve yoğun şeker barındırması, bu ürünlerin dikkatli tüketilmesi gerektiğini ortaya koyuyor.
Uzmanlar ayrıca, birçok paketli üründe şekerin farklı isimlerle gizlenebildiğini vurguluyor. Bu nedenle tüketicilerin ürün etiketlerini dikkatle incelemesi ve günlük şeker alımını kontrol altında tutması öneriliyor.
Bilimsel araştırmalar da aşırı şeker tüketiminin; kalp-damar hastalıkları, insülin direnci ve diş sağlığı üzerinde olumsuz etkiler oluşturduğunu ortaya koyuyor. Uzmanlar, daha sağlıklı bir yaşam için işlenmiş ürünler yerine doğal ve işlenmemiş gıdaların tercih edilmesi gerektiğini belirtiyor.