Zincir marketlerin sunduğu haksız rekabet mahalle kasaplarını zorluyor. Isparta’da kasap işletmeciliği yapan Burak kuru, zincir marketlere tanınan ayrıcalıkların küçük esnafı mağdur ettiğini belirterek, hem haksız rekabetin arttığını hem de son zamanlarda ete gelen zamdan etkilendiklerini dile getirdi.
Konuyla ilgili konuşan Kasap İşletmecisi Burak Kuru, “Zincir marketlere tanınan haklar, küçük esnafa tanınmıyor. En basitinden sağlığa zararlı şoklu, dondurulmuş ürünler kasapların satışı kesinlikle yasak. Zaten bende desteklemiyorum bunu ancak bu ürünler neden çok ucuz çatısı altında zincir marketlerde satışı yapılıyor. Bizlerde çekilmiş kıyma satışı yasak, zincir marketlerde neden serbest? Onların büyük pazarı daha da büyütülürken küçük esnafa neden destek verilmiyor. Vatandaşın zihninde kasapların çok pahalı algısı var. Halbuki aynı ürünü zincir marketle geçenlerde karşılaştım 100-200 TL arasında fiyat farkımız var. Onlar daha pahalıya satıyor. Bu fiyat farklarını insanlar fark etmiyor ve tercihini zincir marketlerden yana kullanıyorlar. Çünkü bu makas farkını farklı ürünlerle kapatacak geniş ürün yelpazelerine sahipler.” dedi.
Zincir marketlerin fırsatçılığını dile getiren kasap işletmecisi Kuru, Sürekli gelen zamlara da yorum yaptı. Zamların işlerini olumsuz etkilediğini ifade eden Kasap Burak Kuru, “ Kurban Bayramından buyana ete 3 defa zam geldi. Kaburga şuan 700 TL, Parça et 720, Kuşbaşı 750, bütün tavukta markaya göre 100-125 TL arasında değişkenlik gösteriyor. Bu fiyatlarda uygunluğu korumaya çalışsak da süre gelen zamlar işlerimizi kötü etkiliyor” dedi.