Isparta’da kırmızı et tüketiminde ciddi bir düşüş yaşanıyor. Kasaplar, fiyatların yüksek olması nedeniyle ürünlerini satmakta zorlandıklarını belirtirken, vatandaşlar da bütçeleri nedeniyle kırmızı et yerine daha uygun fiyatlı beyaz ete yöneliyor.
Şehir genelinde dana eti kilogramı yaklaşık 500 TL, kuzu eti ise 450 TL civarında satılıyor. Bu yüksek fiyatlar, kasapların satışlarını olumsuz etkilerken, vatandaşların sofralarına kırmızı et girmesini zorlaştırıyor. Isparta’daki bir kasap, “Et tüketmesi gereken halkımız ya beyaz ete ya da sakatatlara yöneliyor. Satış yapmak artık eskisi gibi kolay değil” şeklinde konuştu.
Uzmanlar, et fiyatlarının düşürülmesi ve maliyetlerin azaltılması için yerel ve ulusal düzeyde önlemler alınması gerektiğini belirtiyor. Et ve Süt Kurumu’nun kasaplara uygun fiyatlı et sağlama girişimleri, sorunun çözümünde önemli bir adım olarak görülüyor.
Vatandaşlar ise yüksek fiyatlar nedeniyle et tüketim alışkanlıklarını değiştirmeye başladı.