Vatandaşların yıllardır sürdürdüğü geleneksel üzüm ezme yöntemlerinde büyük bir değişim yaşandı. Eskiden kazanlara girmeden önce ayaklarla ezilen üzümler, artık modern üzüm ezme makineleriyle çok daha kolay ve hijyenik şekilde işlendi.
Özellikle kırsal mahallelerde ve köylerde yoğun olarak sürdürülen üzüm kaynatma geleneğinde, bu yıl makineli sistemlerin kullanımı gözle görülür şekilde arttı. Ayakla ezme geleneği nostaljik bir hatıra haline gelirken, vatandaşlar artık üzüm sıkma ve ezme işlemlerinde teknolojinin rahatlığından faydalanmaya başladı.
“HEM ZAMAN TASARRUFU HEM TEMİZLİK”
Üzüm üreticileri ve vatandaşlar, makinelerin getirdiği kolaylıktan memnun. Ayakla yapılan ezme işleminin yorucu ve zaman alıcı olduğunu belirten üreticiler, makineyle hem daha hızlı hem de daha hijyenik sonuç aldıklarını ifade etti.
Üzüm sıkma makinesinin memnuniyetinden bahseden bir vatandaş, “Eskiden tüm aile bir araya gelir, saatlerce ayakta üzüm ezerdi. Şimdi ise makineye döküyoruz, birkaç dakika içinde işlem tamam. Ne ayakta kalma derdi var ne de kirlenme riski” diyerek değişimin hayatlarını kolaylaştırdığını belirtti.
Loading...