Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda ürünlerinde tarih etiketlerine yönelik yeni bir düzenlemeyi hayata geçiriyor. 81 ilin Tarım ve Orman Müdürlüklerine gönderilen talimatla birlikte, marketlerde son tüketim tarihi ve tavsiye edilen tüketim tarihi uygulamalarında yeni bir dönem başlayacak. Amaç ise her yıl tonlarca gıdanın israf edilmesini önlemek ve tüketiciyi daha bilinçli alışverişe yönlendirmek.
Yeni uygulamaya göre, son tüketim tarihi (STT) geçmiş ürünlerin satışı tamamen yasak olacak. Özellikle süt, et, tavuk, peynir gibi kısa sürede bozulabilen ve sağlık açısından risk taşıyan ürünler, tarihinin geçmesi halinde raflarda yer alamayacak. Bakanlık, bu ürünlerin halk sağlığını tehdit ettiğine dikkat çekerek denetimlerin sıkılaştırılacağını açıkladı.
Öte yandan tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) bulunan bazı uzun ömürlü ürünlerde ise farklı bir uygulamaya geçilecek. Makarna, un, pirinç, kahve ve çay gibi dayanıklı gıdalar, tavsiye edilen tarih geçse bile doğrudan çöpe atılmayacak. Ancak bu ürünler marketlerde normal raflardan ayrı, özel olarak oluşturulacak bölümlerde satışa sunulabilecek. Ayrıca tüketicilerin yanıltılmaması için ürünlerin tarihinin geçtiğine dair açık bilgilendirme yapılması zorunlu olacak.
Denetimler Artacak, Cezalar Ağırlaşacak
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 81 ile gönderilen resmi yazıyla birlikte marketlerde kurulacak özel reyonların sıkı şekilde denetlenmesi talimatı verildi. Ekipler, gerekli durumlarda ürünlerden numune alarak laboratuvar incelemesi gerçekleştirecek.
Yapılacak kontrollerde son tüketim tarihi geçmiş ürün sattığı veya kurallara aykırı şekilde satış yaptığı belirlenen işletmelere ağır para cezaları uygulanacak. Ayrıca halk sağlığını riske atan ürünlere de el konulacağı bildirildi.
Bakanlık, vatandaşların alışveriş sırasında “Son Tüketim Tarihi” ile “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” arasındaki farkı iyi anlaması gerektiğini vurgulayarak, yeni dönemde hem israfın azaltılmasının hem de gıda güvenliğinin korunmasının hedeflendiğini belirtti.