1 Temmuz 2026 itibarıyla restoran ve kafelerde yeni bir dönem başlıyor. Ticaret Bakanlığı’nın düzenlemesine göre, işletmeler artık sadece yemek adı ve fiyatını yazmakla yetinemeyecek. Tüketiciler, “Ne yiyorum?” sorusunun yanıtını menülerden doğrudan öğrenebilecek.
Garsondan şefe, şeften mutfağa kadar uzanan “içerik” soruları tarih oluyor. Alerjisi olan veya belirli besinleri tüketmek istemeyen müşteriler, porsiyonların içeriğini ve kalori miktarını menülerde görebilecek.
İşletmeler, yemek içeriklerini herkesin kolayca anlayacağı şekilde yazacak ve karekod sistemiyle dijital erişim sağlayacak. Menüler; klasik baskılı format, yazı tahtaları, broşürler veya dijital ekranlar üzerinden sunulabilecek.
Ulusal zincir restoranlar, 1 Temmuz’a kadar yeni sisteme entegre olacak. Sektör, kademeli şekilde bu düzenlemeyi hayata geçirecek. Bu uygulama, sağlıklı ve bilinçli tüketimi teşvik etmeyi hedefliyor.
