Isparta’nın Sütçüler ilçesi, yöresel ve geleneksel yemekleriyle dikkat çekmeye devam ediyor. İlçenin geçmişten günümüze taşınan lezzetlerinden biri de taze fasulyenin doğal tereyağıyla buluşmasıyla hazırlanan yöresel yemek.
Sütçüler’de farklı söyleyişlerle “sıyırtmaç” ya da “sığırtmaç” olarak telaffuz edilen bu geleneksel yemek, özellikle yöre mutfağının sade ve doğal lezzetlerini yansıtıyor.
Taze fasulyenin haşlanmasının ardından doğal tereyağı ile buluşturulmasıyla hazırlanan yemek, az malzemeyle ortaya çıkan kendine özgü tadıyla Sütçüler mutfağında önemli bir yere sahip.
Yöre sakinlerinin geçmişten bugüne yaşattığı bu lezzet, Sütçüler’in geleneksel mutfak kültürünün de bir parçası olarak öne çıkıyor.
Peki, siz bu yöresel yemeği hangi isimle biliyorsunuz?
Sıyırtmaç mı, sığırtmaç mı?
