Ocak ayı boyunca devam eden çalışmalar kapsamında ekipler, yurt mutfaklarını ve depolama alanlarını adeta mercek altına alarak hijyen standartlarını en üst seviyede tutmayı hedefliyor.
Denetim sürecine bizzat katılan İl Müdürü Murat Çağrı Kaya, özellikle Eğirdir ve Atabey’deki yurt müdürlüklerini ziyaret ederek mutfak operasyonlarını yerinde inceledi. Denetimler sırasında sadece yemeklerin pişirilme aşaması değil; hammaddelerin depolara kabulünden itibaren başlayan soğuk zincir takibi, personel hijyeni, mutfak ekipmanlarının temizliği ve sunulan menülerin besin değerleri titizlikle kontrol edildi. Gençlerin sağlığını doğrudan etkileyebilecek her türlü risk faktörünü önceden tespit etmeyi amaçlayan uzmanlar, eksiklik görülen noktalarda işletmecilere gerekli uyarıları yaparken hijyen kuralları konusunda da bilgilendirmelerde bulundu.
Isparta Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, ailelerin emaneti olan gençlerin sağlığının öncelikli görev olduğu vurgulandı. Yurtlardaki gıda güvenliğinin kırmızı çizgileri olduğu belirtilirken, bu tür ani ve planlı denetimlerin il genelindeki tüm yurtlarda tavizsiz bir şekilde ve aralıksız olarak devam edeceği bildirildi.
