2026 yılında bir bardak çayı esnafa 10 liradan verdiklerini belirten Arslan, 2027 yılında bu fiyatın 20 liraya çıkmasının işletmeyi ancak kurtarabileceğini ancak bu kez de talebin düşmesinden endişe duyduğunu dile getirdi.
Artan işletme maliyetleri, Isparta'da çay ocağı işletmecilerini de zorlamaya devam ediyor. Gün boyunca esnafın çay ihtiyacını karşılamak için yoğun mesai harcayan işletmeciler, hem fiyatları uygun tutmaya hem de artan giderlerin üstesinden gelmeye çalışıyor.
Isparta'da çay ocağı işleten Ayşegül Arslan, sektörde yaşadıkları ekonomik sıkıntılara dikkat çekerek 2027 yılına ilişkin beklentilerini anlattı.
Arslan, işletmelerinin günlük çalışma temposunu anlatırken, “Yani esnafa günde 210 bin adım atarak çay götürüyoruz. Ancak yetiyor mu? Hayır” sözleriyle yaşadıkları yoğunluğa rağmen ekonomik açıdan zorlandıklarını dile getirdi.
YOĞUN MESAİ VAR, KAZANÇ YETERLİ DEĞİL
Gün boyunca esnafın kapısını çalarak çay servisi yaptıklarını belirten Arslan, verilen emeğin karşılığını almanın her geçen gün zorlaştığına dikkat çekti. Bir yandan artan maliyetlerle mücadele ettiklerini, diğer yandan müşterilerini kaybetmemek için fiyatları mümkün olduğunca dengede tutmaya çalıştıklarını ifade etti.
2027 yılında çay fiyatlarında yaşanabilecek artışın hem işletmecileri hem de çay tüketen esnafı nasıl etkileyeceği ise merak konusu oldu.
