23-25 Mayıs 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilen Uluslararası Gastro Bodrum Festivali, gastronomi dünyasını akademik ve profesyonel düzeyde bir araya getirdi. Bu önemli organizasyonda, Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (ISUBÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyeleri aktif rol aldı.
Festivalin yürütme kurulunda Doç. Dr. Gökhan Yılmaz, çalıştay koordinatörü olarak görev üstlenirken, Doç. Dr. Ayşe Şahin Yılmaz ise panel koordinatörü olarak katkı sundu.
Üç gün süren etkinlik boyunca çok sayıda üniversiteden akademisyenlerin katılımıyla çeşitli yemek ve kokteyl yarışmaları düzenlendi. Uluslararası jüri üyelerinin değerlendirmeleri eşliğinde geçen yarışmalar, genç şef adaylarına da yeteneklerini sergileme fırsatı sundu.
Festival, gastronomi alanında bilgi paylaşımı, iş birliği ve etkileşimi teşvik eden güçlü bir platforma dönüşerek ISUBÜ’nün akademik katkısıyla zenginleşti.
