Isparta, gülü ve lavanta bahçelerinin yanı sıra tarımsal üretimde öne çıkan ürünleriyle de adından söz ettiriyor. Senirkent ilçesinde yaklaşık 20 yıl önce deneme ekimleriyle başlayan barbunya üretimi, bugün Türkiye genelinde bilinen ve yoğun talep gören bir ürün haline geldi.
Senirkent’in özellikle Garip köyünde yetiştirilen barbunya, yöreye özgü iklim ve toprak yapısının etkisiyle kalite ve aromasıyla dikkat çekiyor. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın verilerine göre de Isparta, barbunya üretiminde Türkiye’nin önde gelen illeri arasında yer alıyor.
Binlerce Dekarda Üretim
Isparta genelinde barbunya üretiminin yaklaşık 7 bin dekarlık alanda gerçekleştirildiği belirtilirken, Senirkent ilçesi üretimin önemli merkezlerinden biri olarak öne çıkıyor.
Yetkililerin verdiği bilgilere göre, bu yıl yaklaşık 8 bin 300 ton barbunya rekoltesi bekleniyor. Üretimin kent ekonomisine katkısının ise yaklaşık 415 milyon lira seviyesinde olması öngörülüyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından da bölgedeki üreticilere destek sağlanıyor. 2026 yılında Senirkent ve köylerinde 72 çiftçiye yönelik uygulanan proje kapsamında 625 dekar alanda üretim yapılması amacıyla 7 bin 500 kilogram barbunya tohumu dağıtıldı. Projenin toplam bütçesinin 2 milyon lira olduğu açıklandı.
Hasat Telaşı Başladı
Senirkent’te barbunya hasadı ağustos-ekim döneminde gerçekleştiriliyor. Üretimin yoğun olduğu dönemde yaklaşık 2 bin 500 mevsimlik tarım işçisinin çalıştığı belirtiliyor.
Mevsimlik işçiler için devlet tarafından ayrılan alanda konaklama imkânı da sağlanıyor. Bahar döneminden itibaren bölgeye gelen işçiler, hasat sürecinde üretimin önemli iş gücünü oluşturuyor.
Geçmiş yıllarda yayımlanan Tarım ve Orman Bakanlığı verileri de Senirkent barbunyasının özellikle Garip köyü ve çevresinde önemli bir üretim potansiyeline sahip olduğunu ortaya koyuyor. 2023 verilerinde Senirkent ilçesinde 8 bin 76 dekarlık alanda barbunya üretimi yapıldığı ve 10 bin 499 ton üretim gerçekleştirildiği belirtilmişti.
Türkiye’nin Dört Bir Yanına Gönderiliyor
Senirkent’te topraktan sofraya uzanan üretim sürecinin sonunda hasat edilen barbunyalar, Türkiye’nin farklı bölgelerindeki tüketicilere ulaştırılıyor.
Yörede yaklaşık 20 yıl önce küçük çaplı deneme ekimleriyle başlayan barbunya üretimi, bugün Senirkent ekonomisinin önemli tarımsal faaliyetlerinden biri haline gelirken, Senirkent barbunyası da Türkiye genelinde rağbet gören yöresel ürünler arasında yerini koruyor.
