Turgut'tan Gastronomi Fuarı Çıkışı: “Başka İller Rekor Kırıyorken Isparta Geri Kalamaz!”

Isparta’da Örme Taş Duvarın Arasına Sıkışan Yavru Kedi Kurtarıldı

İçeriği Görüntüle

ITSO Başkan Adayı Ünal Turgut, Isparta Ticaret ve Sanayi Odası (ITSO) tarafından düzenlenen gastronomi fuarına ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Gastronomi fuarlarının kentin yöresel ürünlerinin ve mutfak kültürünün tanıtılması açısından önemli olduğunu belirten Turgut, ancak mevcut organizasyonun hedeflenen ulusal ve uluslararası etkiyi oluşturamadığını ifade etti.

Fuarın düzenlenmesinin gerekli ve değerli bir çalışma olduğunu vurgulayan Turgut, organizasyondaki eksiklikler nedeniyle Isparta’nın eşsiz lezzetlerinin yeterince geniş kitlelere ulaştırılamadığını söyledi.

Turgut, “Gastronomi fuarlarının Isparta’nın tanıtımı açısından önemli olduğunu düşünüyoruz. Ancak yapılan organizasyonun profesyonel bir anlayışla ele alınması gerekiyor. Mevcut haliyle etkinlik, maalesef Isparta sınırları içerisinde kalan, ulusal ve uluslararası düzeyde yeterince ses getiremeyen bir organizasyon görüntüsü veriyor. Ispartalıların katıldığı, adeta ‘biz çaldık, biz oynadık’ anlayışında kalan bir etkinlikle Isparta’nın sahip olduğu değerleri dünyaya tanıtamayız” dedi.

“Diğer illerde rekorlar kırılıyor”
Türkiye’nin farklı illerinde düzenlenen gastronomi festivallerinin çok daha geniş kapsamlı ve profesyonel organizasyonlarla gerçekleştirildiğine dikkat çeken Turgut, bazı şehirlerde gastronomi etkinliklerinde rekorlara imza atıldığını, ulusal ve uluslararası düzeyde tanınan şeflerin festivallere davet edildiğini ve etkinliklerin yalnızca fuar alanıyla sınırlı kalmayarak kentin tamamına yayıldığını belirtti.

Turgut, “Bugün birçok ilimizde gastronomi festivalleri adeta şehrin tamamını içine alan organizasyonlara dönüşmüş durumda. Dünyaca ve Türkiye çapında tanınan şefler bu etkinliklere getiriliyor, yöresel ürünler profesyonel sunumlarla tanıtılıyor, gastronomi turizmi destekleniyor. Şehrin esnafından üreticisine, restoranından oteline kadar geniş bir kesim bu organizasyonlardan faydalanıyor. Hatta birçok ilimizde rekorlara imza atılan etkinlikler düzenleniyor” ifadelerini kullandı.

“Profesyonel kuruluşlarla çalışacağız”
ITSO yönetimine gelmeleri halinde gastronomi organizasyonlarının profesyonel kuruluşlar aracılığıyla gerçekleştirilmesini sağlayacaklarını açıklayan Turgut, hedeflerinin yalnızca bir fuar düzenlemek değil, Isparta’yı gastronomi alanında ulusal ve uluslararası ölçekte marka haline getirmek olduğunu söyledi.

Turgut, “Bizim hedefimiz bir etkinlik düzenleyip birkaç gün içerisinde bitirmek değil. Isparta’nın lezzetlerini markalaştırmak, bu değerleri ulusal ve uluslararası platformlara taşımak istiyoruz. Bunun için işin uzmanı profesyonel organizasyon firmalarıyla çalışacağız. Gastronomi alanında tanınmış şefleri, gastronomi yazarlarını, sektör temsilcilerini ve uluslararası konukları Isparta’ya getireceğiz” diye konuştu.

Isparta’nın sahip olduğu yöresel ürünlerin büyük bir potansiyele sahip olduğunu belirten Turgut, doğru tanıtım ve profesyonel organizasyonlarla kentin gastronomi turizminden önemli ölçüde pay alabileceğini ifade etti.

“Isparta’nın lezzetleri dünyada tanınacak”
Isparta’nın yalnızca gül ve lavanta ile değil, zengin mutfak kültürü ve yöresel lezzetleriyle de anılması gerektiğini vurgulayan Turgut, göreve gelmeleri halinde gastronomi alanında uzun vadeli bir tanıtım stratejisi oluşturacaklarını söyledi.

Turgut, “Isparta’nın çok önemli bir mutfak kültürü var. Ancak bu değerleri yeterince anlatamıyoruz. Biz göreve geldiğimizde gastronomi organizasyonlarını profesyonel bir anlayışla ele alacağız. Etkinlikleri şehrin geneline yayacağız, ulusal ve uluslararası şefleri Isparta’da ağırlayacağız ve yöresel ürünlerimizi dünya gastronomi kamuoyunun dikkatine sunacağız. Amacımız Isparta’nın lezzetlerinin sadece Isparta’da değil, Türkiye’de ve uluslararası arenada tanınmasını sağlamak” dedi.