Bu kapsamda, Antalya Döşemealtı’nda düzenlenen programda çiftçilere 5 gün boyunca süt sağımı ve hijyen konusunda eğitim verildi.
Kursa katılan üreticilere; sağım yöntemleri, ahır ve ekipman hijyeni, sütün yapısı, mikroorganizmalar, süt yoluyla bulaşabilecek hastalıklar ve kişisel hijyen konularında bilgi aktarıldı. Yetkililer, sütün sağlıklı şekilde tüketiciye ulaşabilmesi için sağımın mutlaka hijyenik koşullarda yapılması gerektiğini vurguladı.
Eğitimlerde ayrıca, sütün sağımdan hemen sonra temiz ve serin bir ortamda saklanmasının kalitenin korunması açısından kritik öneme sahip olduğu belirtildi. Çiftçilere, hem halk sağlığını korumak hem de hayvan refahına uygun üretim yaparak verimliliği artırmak için modern teknolojilerden yararlanma çağrısı yapıldı.
Tarım yetkilileri, bu tür eğitimlerin üreticilerin bilinçlenmesine katkı sağladığını, doğru uygulamalarla hem ürün kalitesinin hem de üreticilerin kazancının artacağını ifade etti.
