1. Cayenne Pepper Nedir?
Cayenne pepper, kırmızı biber türlerinden elde edilen ve genellikle kurutulup toz haline getirilen bir baharattır. Anavatanı Güney Amerika’dır ve özellikle mutfakta yemeklere acılık ve aroma katmak için kullanılır.
2. Cayenne Pepper Ne İşe Yarar?
Cayenne biberi sağlık açısından birçok fayda sağlar:
-
Metabolizmayı hızlandırır: İçeriğindeki kapsaisin sayesinde kalori yakımını artırır.
-
Sindirim sistemine yardımcı olur: Mide asidini artırarak sindirimi kolaylaştırır.
-
Kan dolaşımını iyileştirir: Damarları genişleterek kan akışını destekler.
-
Ağrı kesici etkisi vardır: Kapsaisin, ağrı sinyallerini azaltabilir.
-
Bağışıklık sistemini güçlendirir: Antioksidan özellikleri bulunur.
3. Cayenne Pepper’in Türkçesi Nedir?
Cayenne pepper’in Türkçesi “Cayenne biberi” veya bazen “Kırmızı Acı Biber Tozu” olarak geçer.
4. Cayenne Ne İşe Yarar?
Cayenne, yukarıda bahsettiğimiz sağlık ve yemek amaçlı kullanımlar için tercih edilir. Yani hem lezzet vermek hem de sağlık açısından fayda sağlamak için kullanılır.
5. Cayenne Biberi Acı Mıdır?
Evet, cayenne biberi acıdır. Orta-şiddetli bir acılık seviyesine sahiptir ve özellikle toz halinde yemeklere eklenince belirgin bir acılık verir.
