Dalında satılmadığı için üreticisine dert olan mahsul, dev kazanlarda işlenip mucizevi bir öze dönüştürülünce fiyatı adeta patladı. Bugün kilosu 300 liradan kapış kapış giden bu "sıvı altın", sadece bir gıda maddesi değil, aynı zamanda kozmetik ve sağlık sektörünün yeni gözdesi haline geldi.
Tarladan fabrikaya değil geleneksel kazana
Üreticilerin pes etmek üzereyken keşfettiği geleneksel işleme yöntemleri, modern tıp dünyasının da dikkatini çekti. Bölgedeki çiftçiler artık ürünü ham haliyle satmak yerine, imece usulü kurulan kazanlarda katma değerli hale getiriyor. Talebe yetişilemeyen bu gizli hazine, Anadolu'nun unutulmuş tarım ürünlerinin nasıl bir servete dönüşebileceğinin en canlı kanıtı oldu.
Muhabir: haber32
