Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, 28 Temmuz 2025 itibarıyla tüm gıda işletmelerinde karekod uygulamasının zorunlu hale geleceğini açıkladı. Bakan Yumaklı, Orman Genel Müdürlüğü'nde düzenlenen Dünya Gıda Güvenilirliği etkinliğinde önemli açıklamalarda bulundu.
Kentleşmenin gıda tüketiminde değişikliklere yol açtığını belirten Yumaklı, “Sanayi devriminden sonra başlayan kırsaldan kente göç hareketi, istihdam ve yerleşimi de etkiledi. Günümüzde dünya nüfusunun yüzde 55’i, Türkiye nüfusunun ise yüzde 77’si şehirlerde yaşıyor. Bu durum, hazır gıda tüketiminde artışa neden oldu. Kırsalın daha fazla üretmesi ve bu ürünlerin standardizasyondan geçerek sofralara ulaşması artık bir gereklilik haline geldi,” dedi.
“Tohumdan çatala her aşamada varız”
Tarım ve Orman Bakanlığı olarak, gıdanın tohumdan sofraya kadar her aşamasında yer aldıklarını vurgulayan Yumaklı, Türkiye genelindeki denetim çalışmalarına da dikkat çekti.
Denetimler Sıkı Takipte: 1,3 Milyondan Fazla Kontrol
Yumaklı, 81 ilde güçlü bir denetim altyapısı kurduklarını ifade ederek, “41 kamu ve 107 özel olmak üzere toplam 148 gıda kontrol laboratuvarımız var. 15 Ar-Ge merkezimiz ve 8 binden fazla gıda kontrol görevlimizle 2024 yılında 1,3 milyondan fazla denetim gerçekleştirdik. 1 Ocak’tan bu yana yapılan 503 bin denetimde 11 bin 702 uygunsuzluk tespit ettik ve bu işletmelere toplam 1 milyar 56 milyon lira idari ceza uyguladık. Ayrıca 301 dosya için savcılığa suç duyurusunda bulunduk,” dedi.
“Gıda Güvenliği En Hassas Olduğumuz Konu”
Bakan Yumaklı, gıda güvenliğinin en öncelikli konuları arasında yer aldığını vurgulayarak, “Halkımızın sağlığıyla oynayanlara karşı tavizsiz bir tutum içindeyiz. Gıda güvenliği konusunda üzerimize düşen her şeyi eksiksiz yapmaya devam edeceğiz,” dedi.
