Serik’te zeytin hasadının sürmesiyle birlikte ilçedeki zeytinyağı fabrikalarında yoğunluk yaşanıyor. Üreticiler, topladıkları zeytinleri kasa ve çuvallarla fabrikalara getirerek sıkım işlemini gerçekleştiriyor. Makinelerde işlenen zeytinlerden elde edilen zeytinyağı, üreticilerin getirdiği bidonlara dolduruluyor.
ISPARTA’DA FABRİKA OLMADIĞI İÇİN SERİK’E GELİYORLAR
Zeytinlerini sıktırmak için fabrikaya gelenler arasında Isparta’da yaşayan Hayel Kurt ve ailesi de bulunuyor. Serik’teki akrabalarından aldıkları zeytin fidanlarını Isparta’da yetiştirdiklerini anlatan Kurt, 4 ağaçtan topladıkları zeytinleri iki yıldır Serik’e getirerek yağ elde ettiklerini söyledi.
Isparta’da zeytinyağı fabrikası bulunmadığı için Antalya’nın Serik ilçesine geldiklerini belirten Kurt, “Isparta’da zeytinyağı fabrikası olmadığı için Serik’e getirdik. Zeytinlerimizi yağa verdik. Bizim buraya ikinci senemiz gelişimiz. Zeytin ağaçları çok yok Isparta’da. Yeni yeni dikiyorlar. Bizim annemlerin 4 tane ağacı var. 4 ağaçtan çıkan zeytini 2 senedir buraya getiriyoruz. Yağını alıp gidiyoruz” dedi.
FİDANLARI SERİK’TEN ISPARTA’YA GÖTÜRDÜLER
Zeytin ağaçlarının hikâyesini de anlatan Hayel Kurt, fidanları Serik’te yaşayan akrabalarından aldıklarını ve Isparta’da yol kenarlarına diktiklerini ifade etti.
Kurt, “Serik’e gezmeye gelmiştik. Buradaki akrabalarımızdan fidan aldık, gittik. Annemlerin yol kenarlarına diktik. Suladık, ilaçlamasını yaptık ve zeytin oldu. Güzel de oldu. Başka bahçe de diktik bu sene Atabey’de. Orada da inşallah büyümeye başladılar. Soğuk vurmadığı sürece ağaçlar zeytin doluyor artık” diye konuştu.
4 AĞAÇTAN 100 KİLO ZEYTİN TOPLADILAR
Bu yılki hasat miktarına ilişkin de bilgi veren Kurt, ailesine ait 4 zeytin ağacından yaklaşık 100 kilogram zeytin topladıklarını belirtti.
Topladıkları zeytinlerden bu yıl yaklaşık 10 kilogram zeytinyağı elde ettiklerini ifade eden Kurt, zeytinlerini sıktırmak için yine Serik’e geldiklerini söyledi.
