Sütçüler’in zengin orman ekosistemi, son yıllarda halk arasında “taç mantarı” olarak bilinen Sparassis crispa türüne ev sahipliği yapıyor. Çam ve köknar ağaçlarının diplerinde yetişen bu mantar, hem görüntüsü hem de lezzetiyle dikkat çekiyor.
Isparta’nın Sütçüler ilçesi, zengin orman dokusu ve nemli dağ ekosistemi sayesinde birçok doğal mantar türünün yetiştiği bir bölge olarak biliniyor. Bu türler arasında son yıllarda en çok ilgi görenlerden biri ise halk arasında “taç mantarı” veya “karnabahar mantarı” olarak tanınan parassis crispa oldu.
Genellikle Sütçüler merkezine bağlı orman köylerinde, özellikle Ayvalıpınar, Sağrak, Beydili, Karadiken, Çandır ve Kesme çevrelerinde görülen taç mantarı; çam ve köknar ağaçlarının diplerinde, çürümeye yüz tutmuş köklerde ya da kesilmiş ağaç kütüklerinde doğal olarak yetişiyor.
Karnabahara benzeyen görünümüyle dikkat çeken bu mantar türü, Eylül ile Kasım ayları arasında en sık rastlanıyor. Doğaseverler ve mantar toplayıcıları, hem lezzeti hem de nadir bulunması nedeniyle taç mantarına büyük ilgi gösteriyor.
