Yalvaç Devlet Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Esra Yakşı, 19-25 Eylül Şeker Tüketimine Dikkat Haftası kapsamında vatandaşlara aşırı şeker tüketiminin oluşturabileceği sağlık riskleri hakkında önemli uyarılarda bulundu.
Dr. Yakşı, sağlıklı bir yaşam için tüketilen şeker miktarının ve kaynağının bilinmesi gerektiğini belirterek, özellikle serbest şeker tüketiminin sınırlandırılmasının önemine dikkat çekti.
Şeker sadece çaya ve tatlıya eklenen şeker değil
Günlük şeker tüketiminin yalnızca çay, kahve veya tatlılara eklenen şekerden ibaret olmadığını belirten Yakşı, birçok hazır ve işlenmiş gıdanın da yüksek miktarda şeker içerebildiğini söyledi.
Gazlı ve şekerli içecekler, hazır meyve suları, bisküvi, kek, çikolata, kahvaltılık gevrekler, soslar ve çeşitli paketli ürünlerin tüketiminde dikkatli olunması gerektiğini ifade eden Yakşı, bu ürünler nedeniyle kişilerin farkında olmadan fazla miktarda şeker tüketebileceğini kaydetti.
Fazla şeker birçok sağlık sorunuyla ilişkilendiriliyor
Aşırı şeker tüketiminin uzun vadede çeşitli sağlık sorunlarıyla ilişkili olduğunu belirten Dr. Yakşı, yüksek miktarda şeker tüketiminin kilo artışı ve obezite gelişimini kolaylaştırabileceğini söyledi.
Yakşı, fazla şeker tüketiminin tip 2 diyabet, kalp-damar hastalıkları ve karaciğer yağlanması gibi metabolik sorunlarla da ilişkili olabildiğini belirterek, diş çürükleri açısından da şeker tüketiminin önemli bir risk faktörü olduğunu hatırlattı.
Özellikle çocukluk döneminde sık ve yüksek miktarda şeker tüketiminin ilerleyen yaşlarda sağlıksız beslenme alışkanlıklarının oluşmasına katkı sağlayabileceğini ifade eden Yakşı, ailelerin çocukların beslenmesine dikkat etmeleri gerektiğini vurguladı.
Günlük tüketimde sınır önemli
Dünya Sağlık Örgütü'nün serbest şeker tüketiminin günlük enerji alımının yüzde 10'undan az olmasını, mümkünse yüzde 5'in altında tutulmasını önerdiğini aktaran Dr. Yakşı, şeker tüketiminde yalnızca sofrada kullanılan şekere odaklanılmaması gerektiğini söyledi.
Meyve ve süt gibi besinlerde doğal olarak bulunan şekerlerle, bal, şurup ve çeşitli ürünlere sonradan eklenen serbest şekerlerin birbirinden ayrılması gerektiğine dikkat çekti.
Paketli ürünlerin etiketlerini okuyun
Şeker tüketimini azaltmak isteyenlerin öncelikle şekerli içecekler ile yüksek miktarda şeker içeren paketli ürünleri sınırlandırabileceğini belirten Yakşı, taze meyvelerin tercih edilmesini önerdi.
Alışveriş sırasında ürünlerin içerik ve besin değerleri etiketlerinin okunmasının önemine değinen Yakşı, şekerin ürünlerde farklı isimlerle de bulunabileceğini söyledi.
Sakkaroz, glikoz şurubu, fruktoz şurubu ve dekstroz gibi ifadelerin de şeker kaynaklarını gösterebildiğini belirten Yakşı, ürünlerin yalnızca ön yüzündeki “şekersiz” veya “ilave şeker içermez” ifadelerine bakılmaması gerektiğini kaydetti.
“Amaç şekeri tamamen hayatımızdan çıkarmak değil”
Sağlıklı beslenmenin şekeri tamamen hayatın dışına çıkarmak anlamına gelmediğini vurgulayan Dr. Esra Yakşı, önemli olanın tüketilen şekerin miktarını ve kaynağını bilmek, özellikle serbest şeker tüketimini sınırlamak ve dengeli bir beslenme düzeni oluşturmak olduğunu ifade etti.
Yakşı, küçük ve sürdürülebilir değişikliklerle şeker tüketiminin azaltılabileceğini belirterek, vatandaşların günlük beslenme alışkanlıklarını gözden geçirmeleri ve daha bilinçli tercihler yapmaları çağrısında bulundu.
