Diyet Yaparken Pizza Keyfi Artık Mümkün!

Songur, lor peynirinin düşük yağ oranı, yüksek protein değeri ve uzun süre tokluk sağlama özellikleriyle diyetlerde ideal bir malzeme olduğunu vurguladı. Tarifinde un yerine lor ve yumurta kullanılarak hazırlanan tabanın karbonhidrat yükünü azalttığını, protein oranını ise ciddi şekilde artırdığını belirtti.

“Pizza Diyette Yenir mi?”

Diyetisyenin Mutfağından: Lorlu Taban Pizza

Pizza denince çoğu danışanımın gözleri büyür, ardından klasik cümle gelir:

“Hocam pizzayı tamamen hayatımdan çıkarıyorum…”

Oysa ben yasak koymayı değil, denge kurmayı savunan bir diyetisyenim. Çünkü

sürdürülebilir beslenme; kaçınmak değil, doğru alternatif üretmektir.

Bugün size hem protein oranı yüksek hem de klasik pizzaya göre daha dengeli bir seçenekten

bahsetmek istiyorum: Lorlu Taban Pizza.

Neden Lor?

Lor peyniri, peynir grubu içinde:

 Daha düşük yağ oranına sahip,

 Protein değeri yüksek,

 Uzun süre tokluk sağlayan bir besindir.

Un yerine lor ve yumurta kullanarak hazırlanan bir taban, karbonhidrat yükünü azaltırken

protein oranını ciddi şekilde artırır. Bu da kan şekerinin daha dengeli seyretmesine yardımcı

olur.

Tarifi Kısaca Anlatalım

Taban için:

1 su bardağı lor + 2 yumurta + baharatlar.

Karışımı yağlı kağıt üzerine ince şekilde yayıp 180 derecede 15 dakika pişiriyoruz.

Üzeri için:

Ev yapımı domates sosu, bir avuç mozarella, 2 yemek kaşığı mısır, birkaç dilim hindi füme ve

zeytin.

Peynir eriyene kadar tekrar fırınlıyoruz.

Son dokunuş? Bir tutam kekik ve bol roka.

Bu tarif yaklaşık 60 gram civarında protein içerebilir. İkiye bölündüğünde porsiyon başına 30

gram protein sağlar ki bu, birçok ana öğünden daha dengeli bir değerdir.

Elbette burada kritik nokta porsiyon kontrolü.

Binlerce Kişinin Maaşı Değişecek O Aydan İtibaren Alınacak

İçeriği Görüntüle

Mozarella miktarını artırırsanız kalori yükselir.

Mısır ölçüsünü abartırsanız karbonhidrat dengesi değişir.

Ancak doğru ölçülerle hazırlandığında bu pizza:

 Spor sonrası toparlanmaya destek olur,

 Akşam öğününde uzun süre tok tutar,

 “Diyet yapıyorum” psikolojisini yıkmadan süreci sürdürülebilir kılar.

Son Söz

Beslenme bir yasak listesi değildir.

Doğru malzemelerle, doğru teknikle sevdiğiniz yemekleri dönüştürmektir.

Pizza da yenir…

Ama akıllıca hazırlanırsa.

Unutmayın: Diyet; keyifsiz bir dönem değil, bilinçli bir yaşam tarzıdır.