Gençler ve kadınlar, doğadan topladıkları salyangozları kilosu 35 liradan alıcılara satıyor.
Özellikle iyi bir toplama noktasını belirleyebilenler, günde birkaç çuval dolusu salyangoz toplayarak 2 bin liraya kadar gelir elde edebiliyor. Salyangozların iri olması nedeniyle hızlıca kilo yaptığını belirten toplayıcılar, bu sayede aile bütçelerine katkı sağlıyor.
Türkiye’de çiftliklerde üretilen binlerce ton salyangozun yanı sıra, doğadan toplananlar da fabrikalara götürülerek işleniyor. Özellikle dolma ve baharatlı çeşitleriyle işlenen salyangozlar, yurt dışına ihraç edilerek ekonomiye katkı sağlıyor. Türkiye’de tüketimi yaygın olmasa da birçok ülkede büyük ilgi gören salyangoz ürünleri, önemli bir ihracat kalemi olmaya devam ediyor
Muhabir: Ali Rıza Cesur
